国内菜系传统菜谱都有哪些

导读:国内菜系传统菜谱都有哪些 醋溜土豆丝是哪里的菜,醋溜土豆丝属于鲁菜,是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等,主要烹饪工艺是炒,是中国百姓饭桌上常见的家常...
  国内菜系传统菜谱都有哪些

       醋溜土豆丝是哪里的菜,醋溜土豆丝属于鲁菜,是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等,主要烹饪工艺是炒,是中国百姓饭桌上常见的家常菜。
  
  南乳扣肉是哪里的菜,南乳扣肉是一道广东的特色菜肴,属于粤菜。主要材料是五花肉、芋头及南乳。其特色是肉烂味香,肥而不腻,咸中稍带甜味。如无荔浦芋头可用土豆代替。
  
  西施豆腐是哪里的菜,西施豆腐是浙江诸暨的风味名菜,相传是西施遗留的习俗。西施豆腐选通嫩白豆腐切成小块,辅以鸡杂猪杂、金针(黄花菜)、木耳、开洋、香菇,以及笋蒜酒酱,分别爆炒,再以鸡汁肉汤烩煮,然后用葛粉调羹而成。
  
  叫花鸡是哪里的菜,叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
  
  虎皮青椒是哪里的菜,虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子,是以青椒为主要材料制作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
  
  担担鸡是哪里的菜系,担担鸡是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡,美观别致,鸡片香嫩,丸子酥香。
  
  红烧狮子头是哪里的菜,红烧狮子头(Braisedporkballinbrownsauce),也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠,香菇等材料,做成丸子,先炸后煮,出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。
  
  扒栗子白菜是哪里的菜,扒栗子白菜是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。集美味、营养于一身。此菜鲜咸软烂,有栗子的香甜味。先把白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子,切口煮熟,去皮,再切两半。白菜用蒸锅蒸软,或用开水焯软后,理顺码放盘中。)锅放油烧温热,放葱姜末爆香,烹料酒,加酱油、盐、高汤、白糖、味精,放栗子、白菜,转微火稍煮,勾水淀粉,翻勺,淋香油既成。
  
  四喜豆腐是哪里的菜系,四喜豆腐是广东地方名菜,属于粤菜系。特别好吃的。可以当作待客菜,有豆制品,蔬菜,虾皮,肉类,可以说是营养丰富。味道咸味适口,老少咸宜。色泽鲜艳,看起来很有食欲。
  
  焖大虾是哪里的菜系,焖大虾是山东胶东地区传统名菜,属于鲁菜系。原料选用新鲜对虾去污稍淹,烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体,整个菜品色泽红润光亮,口感香甜味美,营养价值丰富,特别适合身体虚弱以及病后需要调养的人,但注意不能同时服用维生素c,否则易发生相克现象。
  
  蟹粉鱼翅是哪里的菜,蟹粉鱼翅是一道集美味、营养于一身的名菜,属于浙菜。此菜滋味醇厚,色彩鲜艳,相映成趣,和谐悦目。鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效。
  
  锅包肉是哪里的菜系,锅包肉(英文名:DoubleCookedPorkSlices),原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。
  
  水煮肉片是哪里的菜,水煮肉片(Poachedspicyslicesofpork),是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中着名的家常菜[1]。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。
  
  "焖大虾是哪里的菜;焖大虾是山东胶东非常着名的一款菜肴了,所以焖大虾是属于鲁菜了。在制作这款菜肴的时候,就是将新鲜的对虾去污,然后稍微的腌制一下,等到烹饪之后就是先煸后焖,最后就是将浓汤进行收汁,挂于虾体。这道菜看起来就是色泽红润有光亮,而且口感也是非常的甜美,最为重要的是营养价值也是非常的丰富。
  
  "
  
  炒葱椒鸡是哪里的菜,炒葱椒鸡是一道传统的地方名菜,属于粤菜系。此菜色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁。先将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法,切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出,将川椒末和青葱末炒酥,再把炸好的鸡肉投入翻炒,加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油,用少许淀粉水勾薄糊,起鼎装盘即成。(盘的周围用真珠花菜叶炸酥拼盘)。
  
  东坡茄子是哪里的菜,东坡茄子是从东坡肉演变而来的一道江浙地区传统名菜。颜色枣红,油亮,茄子软嫩鲜香,口感鲜甜适口。是比肉更好吃的一道菜,也更适合夏日。
  
  酸辣土豆丝是哪里的菜,酸辣土豆丝是一道人见人爱的川菜,制作原料有土豆、辣椒、白醋等,虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好也是很不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有着密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水,炒制时大火快炒勤翻动,掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。
  
  清蒸石斑鱼是哪里的菜,清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。
  
  朝天锅是哪里的菜系,朝天锅是山东潍坊地区传统名吃,属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉,食用时不需要锅具。
  
  霸王别姬是哪里的菜,“霸王别姬”是江苏徐州地区的传统名菜。徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽,并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬,创制了霸王别姬这道名菜,流传至今。
  
  金陵丸子是哪里的菜,金陵丸子是南京的传统名菜,属金陵菜,是金陵菜的名菜之一。软糯醇美,酥烂鲜香,汤汁浓稠,口味浓厚。富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效。
  
  五香荷叶蛋是哪里的菜,五香荷叶蛋原产自江浙一带,所以五香荷叶蛋属于江浙菜系。
  
  东坡肉是哪里的菜系,东坡肉是浙江的一道历史悠久的传统名菜。他的烧肉经验为“慢着火,少着酒,火候足时它自美”的方法,焖制出这道被称之为“东坡肉”的美味佳肴。
  
  九味贵妃鸡是哪里的菜,九味贵妃鸡是一道名菜,属于湘菜,色泽红亮,鸡肉酥嫩,麻辣香鲜,味美可口。此菜制成后装入盖碗内上席,揭开盖后,酒香扑鼻,鸡翅肥嫩。
  
  三鲜海参是哪里的菜,三鲜海参是浙江省传统的汉族名菜,属于浙菜系。口味咸鲜味,色泽美观,卤汁浓郁,嫩滑鲜香。
  
  鲶鱼炖豆腐是哪里的菜,鲶鱼炖豆腐是正宗的东北菜,是属于东北菜系的。鲶鱼炖豆腐是鲶鱼最家常的一种做法,深受广大朋友们的喜爱。
  
  果汁鱼块是哪里的菜,果汁鱼块是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。此菜酸甜醒胃,是将腌好鱼块下锅油炸,待其呈金黄色便可捞起,然后将勾好芡的鲜橙汁倒在鱼块上即成
  
  花雕鸡是哪里的菜系,花雕鸡是广东的一道地方传统名菜,属于粤菜系,在蒸花雕鸡的时候,整个厨房充盈着迷人馥郁的清香,花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合,产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。
  
  金边白菜是哪里的菜,金边白菜是一道西北地区传统名菜。此菜非常考验火候。具有酸、辣、咸、辛、鲜五味,口感香脆。
  
  四喜鸭子是哪里的菜,四喜鸭子源于山东民间,常用于喜庆宴席作大菜,是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜系。流行于山东半岛各地,带有浓厚的乡土气息。
  
  小炒玫瑰肉是哪里的菜系,小炒玫瑰肉是属于湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。小炒玫瑰肉的口味比它的名字还要吸引人,小炒玫瑰肉是非常有名的湘菜代表,口感还是符合传统的湘菜——辣的特色,菜品色泽浓郁,香味扑鼻,是很多湖南人下饭菜的必备菜肴之一,小炒玫瑰肉在湖南也是一道非常大众的家常菜。知道了小炒玫瑰肉的菜系,我们再来看看小炒玫瑰肉怎么做吧!
  
  腊味合蒸是哪里的菜系,腊味合蒸,是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成。做法简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,有开胃祛寒、消食等功效。
  
  炒湖蟹是哪里的菜,炒湖蟹是一道地方特色名菜,属于江浙菜。色泽黄亮通红,蟹肉鲜嫩入味,为筵席的佳肴。制成此菜时湖蟹鲜活,最好是团脐,死蟹不能食用;蟹斩块大小适宜,便于成熟;蟹块入锅煸炒前,用沸水略氽,使蟹肉表层凝固,既去腥又清爽利落。
  
  粉蒸肉是哪里的菜系,粉蒸肉是一道菜品,广泛流传于中国南方(如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份),属多种菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等疏菜。
  
  海参全家福是哪里的菜,海参全家福是一道传统特色名菜。用料丰富,口味浓厚,鲜香丰盛,系鲁菜传统筵席中之大菜,因多种原料聚于一盘,故名全家福。海参全家福以海参为主要材料,烹饪以烧菜为主。
  
  琥珀银杏果是哪里的菜,琥珀银杏果其实是一道湖南长沙的特色甜品,是湘菜,口感清单酥烂,非常开胃
  
  口水鸡是哪里的菜,口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
  
  毛氏红烧肉是哪里的菜,毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。
  
  大盘鸡是哪里的菜,新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡,是新疆名菜,起源于20世纪80年代,主要用料为鸡块和土豆块、四川粉皮,配皮带面烹饪而成。[1]色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。
  
  麻辣小龙虾是哪里的菜,麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南着名的地方小吃,属于湘菜。
  
  四喜豆腐是哪里的菜,四喜豆腐是广东地方名菜,属于粤菜系。特别好吃的。可以当作待客菜,有豆制品,蔬菜,虾皮,肉类,可以说是营养丰富。味道咸味适口,老少咸宜。色泽鲜艳,看起来很有食欲。
  
  蚝油牛肉是哪里的菜,蚝油牛肉是广东地区特色传统名菜,属于粤菜系,私家菜菜谱之一,制作原料主要有牛肉、蚝油等。口味属于本味咸鲜。香滑鲜嫩,无韧性,味道鲜美。
  
  凤尾对虾是哪里的菜,凤尾对虾属于徐海菜,是自徐州向东沿陇海铁路至连云港一带地方风味菜。
  
  东坡肉是哪里的菜,东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。
  
  辣子鸡块是哪里的菜,辣子鸡块是四川风味名菜,属于川菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。泡红辣椒是四川特产,为川菜的特有的调味料,色鲜亮、入口香嫩,同时花生香脆,新鲜微咸。
  
  朝天锅是哪里的菜,朝天锅是山东潍坊地区传统名吃,属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉,食用时不需要锅具。
  
  椒盐中虾是山东省传统的汉族名菜,具体的来说是属于鲁菜系。中虾色成黄金色,外焦里嫩,味咸香美,口感更佳不用说了。不仅受到当地人的喜爱,就连很多外省的人都也非常热衷于这道菜。
  
  小炒玫瑰肉是什么地方的菜
  
  江南百花鸡是哪个地方的菜
  
  川味啤酒鸭是哪个地方的菜
  
  木犀瓜片是什么地方的菜
  
  祖庵鱼翅是什么地方的菜
  
  木犀瓜片是哪个地方的菜
  
  蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜
  
  栗子黄焖鸡是哪个地方的菜
  
  麻油萝卜是哪个地方的菜
  
  炒葱椒鸡是哪个地方的菜
  
  担担鸡是什么地方的菜
  
  糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜
  
  花椒肉是哪个地方的菜
  
  走油豆豉扣肉是哪个地方的菜
  
  麻辣香水鱼是哪个地方的菜
  
  小炒河虾是什么地方的菜
  
  金边白菜是什么地方的菜
  
  炸萝卜丸子是哪个地方的菜
  
  朝天锅是哪个地方的菜
  
  东安子鸡是哪个地方的菜
  
  东安子鸡是哪个地方的菜:东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统名菜,属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成,故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。
  
  三鲜鱼面是哪个地方的菜:三鲜鱼面属于西北菜系,面用鱼肉加面粉制做面条,配以净瘦肉及海参丝、鱿鱼丝做成。其味鲜香,风味独特,是甘肃省的地方名菜。
  
  燕麦三杯骨是什么地方的菜:燕麦三杯骨这道菜在广东省比较出名,以是该当属于粤菜。
  
  小炒黑山羊是什么地方的菜:小炒黑山羊是湖南长沙传统的特色名菜,属于湘菜系。将羊肉切成薄片,放盐、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上浆,入味后下入八成热油锅至熟,倒入漏勺沥净油。锅内留少许底油,下入姜米、蒜蓉、红尖椒圈拌炒,放盐、味精、辣酱、辣酱、用生抽炒匀,然后下入羊肉一起合炒,入味后勾水淀粉,淋红油、香油,出锅装入垫有香菜的盘中。
  
  九味贵妃鸡是什么地方的菜:九味贵妃鸡是一道名菜,属于湘菜,色泽红亮,鸡肉酥嫩,麻辣香鲜,味美可口。此菜制成后装入盖碗内上席,揭开盖后,酒香扑鼻,鸡翅肥嫩。
  
  金边白菜是什么地方的菜:金边白菜是一道西北地区传统名菜。此菜非常考验火候。具有酸、辣、咸、辛、鲜五味,口感香脆。
  
  炸萝卜丸子是哪个地方的菜:炸丸子是鲁菜当中的代表菜,所以炸萝卜丸子应该是属于鲁菜系。
  
  朝天锅是哪个地方的菜:朝天锅是山东潍坊地区传统名吃,属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉,食用时不需要锅具。起源于清代乾隆年间的民间早市,流传至今。潍坊朝天锅经过不断改进于朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。2013年朝天锅制作技艺入选山东省级非遗名录。2014年山东十七地市地市代表菜评选活动朝天锅代言潍坊菜。
  
  京包里脊是什么地方的菜:京包里脊是一道不可多得的美味,有着很强的养生保健的作用,可以促进人体的新陈代谢,开胃,通便等药用价值十分明显。
  
  玉菜扒排翅是什么地方的菜:玉菜扒排翅是一道美味可口的名肴,属于鲁菜系。此菜鱼翅滑软鲜香,白菜软烂清爽,翅菜同食,别有一番味道。
  
  彭城鱼丸是什么地方的菜:彭城鱼丸,徐州地方传统名菜,为清朝康熙年间“悦来酒家”厨师李自尝所创(一说名厨翟世青所创),色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。康有为曾书写对联赞道:“彭城鱼丸闻遐尔,声誉久驰越南北”。
  
  麻酱素什锦是什么地方的菜:麻酱素什锦是一道美味可口的特色名菜,属于鲁菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。
  
  黄金咸蛋卷是什么地方的菜:黄金咸蛋卷是着名的潮州地道小吃,因此为粤菜。它呈金黄色,蛋香鲜甜细腻,外皮香酥,入口就化。黄金咸蛋卷,是将肉丁、冬瓜条、豆仁、芝麻做成馅,外面用咸蛋黄包住,做成条状,沾上面包粉油炸。看起来就像是一根根小棒子,吃起来香脆可口,面粉的松脆、蛋黄的醇香,豆仁、芝麻、肉丁的耐嚼,加上甜冬瓜丁的清甜,让你禁不住一个又一个。
  
  九味贵妃鸡是哪个地方的菜:九味贵妃鸡是一道名菜,属于湘菜,色泽红亮,鸡肉酥嫩,麻辣香鲜,味美可口。此菜制成后装入盖碗内上席,揭开盖后,酒香扑鼻,鸡翅肥嫩。
  
  麻酱素什锦是哪个地方的菜:麻酱素什锦是一道美味可口的特色名菜,属于鲁菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。
  
  四喜鸭子是什么地方的菜:四喜鸭子源于山东民间,常用于喜庆宴席作大菜,是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜系。流行于山东半岛各地,带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”,即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事:“久旱逢甘雨,他乡见故知。洞房花烛夜,金榜题名时”。此诗明朝年间被编人通俗塾书中,故民间广为传诵,并取以为肴馔之名。
  
  酸辣鲈鱼是哪个地方的菜:酸辣鲈鱼是四川省的传统名菜,属于川菜系。鱼切片用调料腌制10分钟;加蛋清一个抓均再加淀粉抓均下七成热油锅炸成金黄色;西红柿切丁,另起锅少许油炒炒加适量水煮软;然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋调成酸甜味;最后倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀裹上西红柿。
  
  脆滑肉是哪个地方的菜:脆滑肉是是四川地方菜,属于川菜,口感细嫩、油渣酥脆,十分爽滑浓郁,不过大家在烹制的时候一定要注意油温不可以太高,今天我们就一块了解一下脆滑肉的做法吧。
  
  脆滑肉是什么地方的菜:脆滑肉是是四川地方菜,属于川菜,口感细嫩、油渣酥脆,十分爽滑浓郁,不过大家在烹制的时候一定要注意油温不可以太高,今天我们就一块了解一下脆滑肉的做法吧。
  
  小炒玫瑰肉是什么地方的菜:小炒玫瑰肉是属于湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。小炒玫瑰肉的口味比它的名字还要吸引人,小炒玫瑰肉是非常有名的湘菜代表,口感还是符合传统的湘菜——辣的特色,菜品色泽浓郁,香味扑鼻,是很多湖南人下饭菜的必备菜肴之一,小炒玫瑰肉在湖南也是一道非常大众的家常菜。
  
  江南百花鸡是哪个地方的菜:江南百花鸡是广东省传统名菜,属于粤菜系。此菜白绿红色鲜艳,质地脆嫩柔软,清淡爽口味美。原为广州文园酒家的特色菜。是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边,故称为“百花鸡”。
  
  川味啤酒鸭是哪个地方的菜:川味啤酒鸭是四川省地方名菜,属于川菜系。川味啤酒鸭口味鲜嫩,又美味又健康。
  
  木犀瓜片是什么地方的菜:木犀瓜片是一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系。具有补血、利尿、益智补脑、清热去火的功效。
  
  祖庵鱼翅是什么地方的菜:发好的鱼翅、猪肘肉、老母鸡肉各500克,干贝、葱结、姜片各50克,料酒40克,酱油15克,精盐3克,味精0.5克,油50克。
  
  木犀瓜片是哪个地方的菜:木犀瓜片是一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系。具有补血、利尿、益智补脑、清热去火的功效。
  
  蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜:蒜烧小黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品,属于鲁菜,口味咸鲜微甜,色泽金红油亮,蒜香浓郁小黄鱼富含碘,益胃暖中,利水,明目,蒜助消化,两者合烹,健脾益胃。
  
  栗子黄焖鸡是哪个地方的菜:栗子黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的一道传统名菜,属于江浙菜,色泽金黄、鸡肉酥烂,栗子酥而不烂,口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美,也常见于江浙宴席。
  
  麻油萝卜是哪个地方的菜:麻油萝卜属于中国八大菜系中的江浙菜,清脆爽口是它的最大特点,多是一种开胃凉菜,味酸甜、麻辣俱全,人们食用以后能健胃也能消食还能促进消化,对人类的食欲不振和消化不良等多种不良症状都有明显的缓解作用。
  
  炒葱椒鸡是哪个地方的菜:炒葱椒鸡是一道传统的地方名菜,属于粤菜系。此菜色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁。先将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法,切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出,将川椒末和青葱末炒酥,再把炸好的鸡肉投入翻炒,加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油,用少许淀粉水勾薄糊,起鼎装盘即成。(盘的周围用真珠花菜叶炸酥拼盘)。
  
  清蒸鸡是哪个地方的菜
  
  豆腐箱是什么地方的菜
  
  糖醋松鼠鱼是什么地方的菜
  
  花椒肉是什么地方的菜
  
  改刀肉是什么地方的菜
  
  手抓饭是哪个地方的菜
  
  改刀肉是哪个地方的菜
  
  手抓饭是什么地方的菜
  
  蛋黄鱼片是什么地方的菜
  
  西湖牛肉羹是什么地方的菜
  
  猪肉炖粉条是什么地方的菜
  
  猪肉炖粉条是哪个地方的菜
  
  西湖牛肉羹是哪个地方的菜
  
  清蒸大闸蟹是什么地方的菜
  
  奶油白菜是哪个地方的菜
  
  霸王别姬是哪个地方的菜
  
  担担鸡是什么地方的菜:担担鸡是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡,美观别致,鸡片香嫩,丸子酥香。
  
  担担鸡是哪个地方的菜:担担鸡是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系!担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡,美观别致,鸡片香嫩,丸子酥香!可温中益气,补精添髓;另外,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
  
  糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜:糖醋松鼠鱼是一道汉族名菜,属于江浙菜系素食菜谱之一。色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。以冬笋为制作主料,糖醋松鼠鱼的烹饪技巧以为主,口味属于糖醋味。
  
  糖醋松鼠鱼是什么地方的菜:糖醋松鼠鱼是一道汉族名菜,属于江浙菜系素食菜谱之一。色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。以冬笋为制作主料,糖醋松鼠鱼的烹饪技巧以为主,口味属于糖醋味。
  
  花椒肉是什么地方的菜:花椒肉是四川地方菜,属于川菜系,营养美味很受欢迎,是着名满、汉特色菜肴。分为京东做法与川味两种。①京东菜系,热菜、咸香味型,源于满族八大碗,通常做为饭菜。②川菜系,冷菜。麻辣味型。颜色金红,麻辣干香。此菜冷吃最好,宜于下酒。
  
  花椒肉是哪个地方的菜:花椒肉是四川地方菜,属于川菜系,营养美味很受欢迎,是着名的满、汉特色菜肴
  
  走油豆豉扣肉是哪个地方的菜:走油豆豉扣肉是一道湖南省的特色传统名菜,属于湘菜。香味浓郁,吃口不腻,软烂鲜美口,豆豉味。主料猪肋条肉(五花肉)750克,调料是酱油25克,盐2克,豆豉50克,花生油60克,江米酒50克,壮腰健肾调理,补血调理,滋阴调理。
  
  麻辣香水鱼是哪个地方的菜:麻辣香水鱼是一道色香味俱全的传统名肴,属于川菜系。炒锅内放菜油,烧至六成热,下花椒,干海椒略炸,而后下陴县豆瓣,待豆瓣呈金黄色时,烹入葱,姜,蒜和泡红椒炒出香味。加入骨头汤,并移入砂锅内,放香料。待汤烧沸后,滑入鱼块。再次烧开后,撇去浮沫,略煮,滴少许香油上桌。
  
  小炒河虾是什么地方的菜:小炒河虾是一道湘菜特色菜肴。河虾虾忌与某些水果同吃,虾体内含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
  
  湖南小炒肉是哪个地方的菜:湖南小炒肉是湖南省特色传统名菜,属于湘菜系。以猪前腿肉,青尖椒,蒜等为食材。湖南风味的小炒肉香辣爽口,肉质鲜嫩,肉香浓郁,用来下酒下饭都是很好的菜,还很适合带盒饭。
  
  朝天锅是什么地方的菜:朝天锅是山东潍坊地方名吃,起源于清代乾隆年间的民间早市,流传至今。潍坊朝天锅经不断改进于朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
  
  肉丝拉皮是哪个地方的菜:肉丝拉皮是一道汉族传统名菜,一般认为其属于东北菜的一种夏令菜。
  
  叫化鸡是哪个地方的菜:叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
  
  麻酱素什锦是哪里的菜,麻酱素什锦是一道美味可口的特色名菜,属于鲁菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。
  
  脆滑肉是哪里的菜系,脆滑肉是四川最有名的特色菜。肉质细嫩,油渣酥脆,滑爽可口,香味浓郁。,因为脆滑肉的做法简单具有滋阴食谱治疗贫血的功效。所以在国内流传很开,那么脆滑肉是到底是哪个地方的菜系呢?下面给大家介绍一睛。
  
  凤尾对虾是哪里的菜系:凤尾对虾是什么地方的菜?凤尾虾是金陵菜,是苏菜的一种,营养丰富,具有补血和固精的功效,还可以抗衰老提高抵抗力、免疫力,现在我们就一起看下凤尾虾的做法。
  
  "剁椒鱼头是哪里的菜,剁椒鱼头(英文名:Chopbellpepperfishhead)是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。
  
  通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。"
  
  担担鸡是哪里的菜,担担鸡是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡,美观别致,鸡片香嫩,丸子酥香。
  
  麻婆豆腐是哪里的菜,麻婆豆腐(拼音:mápódòufǔ;英文:sauteedtofuinhotandspicysauce),是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。
  
  南煎丸子是哪里的菜,南煎丸子是传统美食小吃。南煎,也叫煎烧,是南方做菜的方法之一。大体分为三类:荤、素、清真。味道鲜美可口。
  
  锅包肉是哪里的菜,锅包肉(英文名:DoubleCookedPorkSlices),原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。
  
  糖醋鲤鱼是哪里的菜,糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜,为鲁菜的代表菜品之一[1],色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。
  
  德州扒鸡是哪里的菜,德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是着名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
  
  酸菜鱼是哪里的菜,酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
  
  花开富贵是哪里的菜,花开富贵是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系,同时也是中国传统吉祥图案之一,代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往,所以这道菜在很多宴席上都是非常重要的压轴菜肴。
  
  湖南小炒肉是哪个地方的菜
  
  朝天锅是什么地方的菜
  
  肉丝拉皮是哪个地方的菜
  
  肉丝拉皮是什么地方的菜
  
  蟹酿橙是什么地方的菜
  
  鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜
  
  腊味合蒸是什么地方的菜
  
  豆腐箱是哪个地方的菜
  
  德州扒鸡是什么地方的菜
  
  鲶鱼炖豆腐是什么地方的菜
  
  番茄虾球是哪个地方的菜
  
  叫化鸡是什么地方的菜
  
  番茄虾球是什么地方的菜
  
  杭州酱鸭是哪个地方的菜
  
  炸春卷是哪个地方的菜
  
  担担鸡是哪个地方的菜
  
  炸春卷是什么地方的菜
  
  清蒸石斑鱼是哪个地方的菜
  
  毛氏红烧肉是哪个地方的菜
  
  糖醋鲤鱼是哪个地方的菜
  
  花雕鸡是哪个地方的菜
  
  花雕鸡是什么地方的菜
  
  蒜泥拌茄子是什么地方的菜
  
  南煎丸子是什么地方的菜
  
  口味虾是哪个地方的菜
  
  醋溜土豆丝是哪个地方的菜
  
  无锡排骨是哪个地方的菜
  
  口味虾是什么地方的菜
  
  西湖醋鱼是哪个地方的菜
  
  无锡排骨是什么地方的菜
  
  酸菜白肉是哪个地方的菜
  
  叫花鸡是哪个地方的菜
  
  孜然羊肉是什么地方的菜
  
  小炒黑山羊是什么地方的菜
  
  九味贵妃鸡是什么地方的菜
  
  京包里脊是什么地方的菜
  
  玉菜扒排翅是什么地方的菜
  
  羊肉泡馍是哪个地方的菜
  
  东坡肉是什么地方的菜
  
  三鲜鱼面是哪个地方的菜
  
  燕麦三杯骨是什么地方的菜
  
  德州扒鸡是哪个地方的菜
  
  山西过油肉是哪个地方的菜
  
  糖醋咕噜肉是什么地方的菜
  
  荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜
  
  彭城鱼丸是什么地方的菜
  
  麻酱素什锦是什么地方的菜
  
  黄金咸蛋卷是什么地方的菜
  
  九味贵妃鸡是哪个地方的菜
  
  麻酱素什锦是哪个地方的菜
  
  四喜鸭子是什么地方的菜
  
  酸辣鲈鱼是哪个地方的菜
  
  脆滑肉是哪个地方的菜
  
  东坡肉是哪个地方的菜
  
  虎皮青椒是什么地方的菜
  
  陕西凉皮是哪个地方的菜
  
  香干炒肉丝是什么地方的菜
  
  蛋黄鱼片是哪个地方的菜
  
  酸菜炖排骨是哪个地方的菜
  
  香辣带鱼是哪个地方的菜
  
  肉丝拉皮是什么菜系
  
  清蒸鸡是什么菜系
  
  金边白菜是什么菜系
  
  东江盐焗鸡是什么菜系
  
  花雕鸡是什么菜系
  
  东坡肉是什么菜系
  
  粉蒸肉是什么菜系
  
  九层塔是什么菜
  
  脆滑肉是什么地方的菜

男人时尚网-全球男士-的时尚网站,本文版权归原作者所有,登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,如有侵犯版权请来信告知E-mail:1308654573@qq.com,我们将立即处理。

关键词:
分享:
上一篇:叫化鸡是哪个地方的菜_叫化鸡的做法大全 下一篇:机器人被炒鱿鱼,烤箱做披萨,简易火腿蔬菜披萨

相关文章

发表评论