酱香酒知识:品酒秘籍G·R官荣评分体系——以综合得分97分的国酿酱酒为例

导读:葡萄酒行业中,人们非常推崇罗伯特帕克以及他的评分体系,该体系按照颜色外观、香气、风味、潜力等四方面进行评分,最后综合得出总分评价。 而相比葡萄酒而言,中国白酒品种更...

葡萄酒行业中,人们非常推崇罗伯特·帕克以及他的评分体系,该体系按照颜色外观、香气、风味、潜力等四方面进行评分,最后综合得出总分评价。

而相比葡萄酒而言,中国白酒品种更多,成分更加复杂,影响因素也更多,对中国白酒进行评分的难度相对更大。全社会迫切需要一种客观、公正的中国白酒品鉴与评价的方法和专业的技术队伍来引导消费者正确认识白酒,给消费者一个最为直观可信的参照。以三届白酒国家评委、著名白酒专家杨官荣先生命名成立的专业白酒评分体系G·R官荣评分因此应运而生。

G·R官荣评分由中国白酒资深老专家吴德贤教授、资深白酒企业管理咨询专家吴亚东担任品酒顾问;四川白酒青年专家黄志瑜、杨燕等7名国家级品酒师组成的专业品酒团队,旨在探索中国白酒的健康、有序发展之路,是用全新的白酒品质评价体系来评价及传播白酒质量与文化的新体系。评分团队结合中国白酒独特的生产技术和风格特征,更结合市场及普通消费者的消费特征,用新评分体系代替上个世纪计划经济时期诸如“四大名酒”、“八大名酒”等用荣誉性称号来评价一款白酒的传统方式,以期评价更加量化、实用、直观,真正做到为普通大众认知,致力于将“G·R官荣评分”打造成为中国白酒的“罗伯特·帕克评分”,成为衡量中国白酒质量的尺度。

G·R官荣评分体系抛开白酒产品的品牌、包装、文化等外部因素影响,仅对产品酒体品质进行评价。华夏酒报分析文章《浅谈白酒G·R官荣评分》从G·R官荣评分的理论依据、评分体系和应用等方面综合论述其科学性、客观性和实用性等特性,总结出G·R官荣评分具有以下三点:

第一,应用范围广,中国白酒十二大香型皆可使用。团队成员均完成对十二大香型数百种酒样的品评训练,参加白酒国家级和省级评委考试等,对各个香型的风格特点都非常熟悉,使G·R官荣评分可完全满足中国十二大香型的评分要求。

第二,团队专业技术能力确保评分的准确性,评分团队由三名国家白酒评委和七名省级白酒评委组成,都是通过严格培训和考试选拔出来的顶级人才,有着丰富的理论和实践经验,在品酒的专业技术能力上是毋庸置疑的,保证了评分结果的科学性和稳定性。

第三,酒研所作为第三方科研机构,具有客观独立的特性,从而保证评分结果的公平公正,具有科学、真实性。

注:图片转载自中国酒业新闻网。

迄今为止,G·R官荣评分已经走过了十多个春秋,对上万个白酒进行了评价,G·R官荣评分通过专业品鉴、技术检测、参数分析等手段对白酒进行的评分,弥补了老百姓在技术手段和科学分析上的缺失,让大家在选择一款好酒的过程中,有了更加可靠的数据支撑。同时G·R官荣评分还出版了《中国名优白酒鉴赏》、《中国白酒评鉴大师》、《G•R白酒品鉴》等书籍,为普通消费者了解白酒评分提供了实物资料。

川酒集团打造的高端酱香酒国酿也引入G·R官荣评分体系,获得了97分的综合评分和“最高等级 经典之作”的感官评语。

G·R官荣评分体系从口感、原料、年份、发酵工艺等多个维度进行综合评估,给予了国酿酱酒97分的高分:“微黄透明,酱香粮香馥郁舒适,陈香曲香典雅细腻,酒体醇厚圆润,滋味丰富,酸甜适宜,回味悠长,落口爽净,空杯留香持久”,体现了国酿有别于其他酱酒的“经典”风格。

时间的沉淀、岁月的洗礼。G·R官荣评分已逐步成为一个老百姓可真正信赖的白酒评分体系,让消费者明明白白消费,同时促进整个白酒行业高质量发展。

男人时尚网-全球男士-的时尚网站,本文版权归原作者所有,登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,如有侵犯版权请来信告知E-mail:1308654573@qq.com,我们将立即处理。

关键词:
分享:
上一篇:亚洲首款100%天然植物蜜粉,柏瑞美如何引领化妆品市场新变革? 下一篇:BR 03-92 DIVER WHITE 潜水表 正式发布

相关文章

发表评论